Quemadores

Otro gran quemador es el cafe con cafeina abria que tomarselo 15 o 20 minutos antes de entrenar

Anemia

Bueno tengo en mis manos unos analisis que me hice hace bien poco debido que no consigo hacer bien las digestiones...
Bueno pues segun los analisis y mi doctor tengoactualmente dos tipos de anemia una por carencia de ferritina ( el minimo es 10 y estoy en 9.7 ) y otra por carencia de hodroxicolecalferol ( vit.D ) esta ultima es tipica de gente nordica, finlandeses noruegos... en esta estoy en 9 y el minimo es 10.

Asi que me somoto a un tratamiento de ampoyas de vitamina D durante 5 meses y provablemente vuelva a tomar leche aunque sin lactosa ya que ya no me sienta bien ni el queso. Y en referencia a la ferritina tendre que ingerir mas alimentos ricos en dicho aminoacido ya que sus efectos los noto demasiado en su totalidad y e llegado a despertarme en mitad de la noche atragantada y tosiendo por que el reflujo del estomagome haboia subido mientras dormia y sin darme cuenta trage y lo hice mal.

Quemadores naturales

Ya sa bemos todos la de productos creados por la ciencia que utilizan sustancia naturales, pero si tenemos que escoger cosas realmentenaturales y que no han sido tratadas se podria hablar de unas pocas pero en concreto os voy a hablar de te verde y sus propiedades extraidas de Innatia

Acción farmacológica

Gracias a su variada composición química, el té posee interesantes efectos terapéuticos.

* Los polifenoles del té verde son potentes antioxidantes. Algunos estudios han demostrado que los polifenoles más frecuentes del té verde (catequinas) son más potentes para suprimir los radicales libres, que las vitaminas C o E.

* Además diferentes estudios han comprobado que el té verde es anticancerígeno, siendo capaz de contrarrestar la aparición y desarrollo de diferentes tipos de cáncer. Y ayuda a frenar el envejecimiento y el avance de algunas enfermedades degenerativas.

* Las bases xánticas, especialmente la cafeína, hacen que actúe como estimulante del sistema nervioso y bulbar (estimula los centros respiratorios y vasomotores que se encuentran a nivel del bulbo).

* El té verde también presenta acción diurética, broncodilatadora y astringente (antidiarréica).

* Es hipolipemiante, es decir, capaz de reducir los niveles de LDL-colesterol y de triglicéridos plasmáticos, al tiempo que eleva los niveles de HDL-colesterol, el colesterol bueno. Y gracias a sus propiedades antioxidantes, evita la oxidación del colesterol y tiene un efecto antiaterosclerótico.

* La formación de coágulos sanguíneos (trombosis) es la causa principal del ataque cardíaco y angina de pecho, y el té verde ha demostrado ser capaz de reducir la formación anormal de coágulos sanguíneos con una eficacia similar a la de la aspirina, gracias a su actividad vitamínica P.

* El té verde disminuye los niveles de azúcar en sangre, es decir, es hipoglucemiante; y tiene ligeros efectos antibióticos, frente a ciertas bacterias como los estafilococos y algunos virus.

Aplicaciones terapéuticas

Los estudios del laboratorio muestran que el extracto verde del té protege contra muchas enfermedades degenerativas comunes.

* La capacidad del té verde para prevenir el cáncer está tan establecida, que los estudios actuales están probando el té verde como posible terapia potencial contra el cáncer. Los estudios experimentales llevados a cabo sugieren que los componentes del té verde pueden ayudar a prevenir el cáncer de piel, cuando se aplican directamente sobre la piel. Los polifenoles del té también pueden ayudar a broncearse y a proteger la piel contra el daño provocado por el sol.

* Los potentes efectos antioxidantes del té verde inhiben la oxidación del LDL-colesterol en las arterias. La oxidación del LDL-colesterol desempeña un papel importante para contrarrestar la formación de aterosclerosis; y gracias a sus efectos antitrombóticos, puede ser eficaz en la prevención de algunas enfermedades cardíacas.

* Por sus acciones estimulantes del sistema nervioso, puede emplearse para aliviar tanto la fatiga física como la fatiga mental. Además puede contrarrestar los síntomas de un ataque de asma, por su actividad broncodilatadora.

* En caso de diarrea, el té puede frenarla porque sus taninos le confieren actividad astringente, pero hay que tener precauciones porque en algunos casos puede provocar algunas molestias digestivas.

Precauciones

Dado que el té verde es una bebida ampliamente consumida, generalmente se considera seguro. Sin embargo, es preciso señalar que contiene cafeína, aunque en un nivel inferior al té negro o al café.

Efectos secundarios

Por su contenido en cafeína, el té verde puede provocar insomnio, nerviosismo y otros síntomas similares. Además, dado que las bases xánticas tienen una acción diurética, se puede observar un aumento en la orina. En cuanto a su contenido en taninos, si se toman infusiones concentradas o en ayunas, puede provocar náuseas y vómitos, aunque este efecto es más marcado en el té nergro.

Contraindicaciones

Debido a todo lo comentado anteriormente, el té verde no se debe dar a los niños.

Interacciones medicamentosas

En caso de estar tomando medicamentos del tipo IMAO (inhibidores de la mono-amino-oxidasa), hay que tener en cuenta, que la cafeína presente en el té verde puede causar problemas.

Preparaciones de interés

Diferentes estudios llevados a cabo sugieren que tomar 3 tazas de té verde al día, ayudan a proteger contra el cáncer. Pero dado que a muchas personas no les agradan las infusiones, los laboratorios farmacéuticos fabrican cápsulas con extractos de té verde o presentaciones líquidas.

En estos casos, hay que seguir siempre las indicaciones dadas por el fabricante, especialmente cuando el extracto no sea estandarizado, ya que la concentración de principios activos puede variar de una marca a otra.

El té verde es poco aromático, de sabor amargo y la infusión obtenida es verdosa; a diferencia del té negro que es más aromático, de sabor astringente y su infusión es de color rojizo. El extracto del té se utiliza para dar sabor a las bebidas, helados y otros postres lácteos. Además se utiliza como fuente de colores alimentarios (negro, verde, anaranjado, amarillo, etc.).

Retencion de liquidos.

Si teneis problemas de retencion de liquidos os vendra bien hacer deporte con una botellita llena de te rojo que os ayudara a perder liquidos ( cuidado con la perdida de liquidos se pierden tambien los minerales, hierro... ) asi que se debe beber 2l de agua al dia y hacer ejercicio regular.

No os preocupeis por los dos litros el cuerpo se dara cuenta de que ya no tiene carencia de agua con lo cual soltara los que tiene retenidos y ademas evitara retener agua al tener una constante entrada de agua regulada.

Yo os recomiendo el agua de fuente liviana, a mi me va genial y tiene un sabor muy bueno a diferencia de otras aguas minerales.

Arroz verde

Bueno os pongo una receta para 2 personas con un gran aporte proteico e hidraos de carbono.

Un vaso de arroz ( mejor integral )
80g de claras de huevo ( para evitar el colesterol de la llema mejor claras )
100g de espinacas.
Un pedacito de caldo vegetal
Aceite virgen extra

Se hierven las espinacas y el arroz y cuando las espinacas esten listas se pasan por la batidora junto con las claras de huevo y el caldo para mezclarlo bien y cuando este listo se echa el arroz a la sarten habien echado el aceite antes claro, y la mezcla de la batidora por encima y ya no hay mas que hacerlo unos 10 minutos y teneis un plato muy rico tanto en sabor como en aportes.

Aportes aproximados en total de carbohidratos y proteinas.

40g de carbohidratos si el arroz es blanco seran rapidos y si el arroz es integral seran lentos. ( Mirare el arroz para certificarlo mejor. )
60g de proteinas.

Mi historia

Bueno creo que deberia contaros mi historia... como y porque comence en este mundillo.
Yo antes la verdad es que no me cuidaba mucho, bebia alcohol, apenas bebia agua, mi alimentacion era pesima y se basaba en 3 cosas contadas incluida la carne. Yo llegue a pesar 89kg pero el dia que me subi a la bascula y vi esa cifra... decidi que se habia tarminado asi que arregle un poco las cosas que hacia y volvia a bajar a los 85 pero de todos modos no estaba contenta no me veia bien y a nivel nutriional y fisico la verdad es que no estaba bien tener ese peso a mi cuerpo nole venia bien, ahora 3 años despues peso 70 kg pero de bastantes musculos menos grasas y sin duda muchisima menos agua acumulada en mi. Hace un año llegue incluso a los 61 kg aunque sin duda no tenia la masa muscular de la que dispongo ahora y eso que de porsi siempre he estado bastante fuerte. Y aun no he terminado aun me quedanb un par de kg de masa grasa por bajar que a nivel volumen bueno es un poco pero tampoco una barbaridad. Asi que nada os subo un par de fotos viejas y una de hace unos meses, que aunque solo son de cara la diferencia se nota.
La que no tiene fecha es de finales del 2009. Ya editare la entrada me faltan cossas por poner.

Cambios...

Bueno v oya añadir a mi alimentacion durante 3 o 4 dias mensuales un cambio drastico, el resto del mes tomare unos 500g de carbohidratos diarios repartidos a lo largo de todo el dia y durante estos 3 o 4 dias lo que hare sera reducir los carbohidratos a 50g diarios e intentare tomarlos antes de entrenar y despues de entrenar para mantenerme con energia suficiente en el momento justo. Al terminar estos dias de reduccion de carbohidratos subire las fotos del cambio que me haya producido todos los menes y asi de paso que se vea tambien lo que haya podido ganar en volumen fisico.

Power Balance

Bueno hoy os voy a contar un poco mi experiencia con estas pulseras, collares...
Conoci este producto en el curso de monitora en sala de musculacion que porcierto estoy a dos semanas de finalizarlo, al principio no lo juzgue solo observe las pruebas que hicieron con la pulsera en la clase y la verdad que me resulto curioso asi que decidi indagar yo de forma personal un poco mas en ello viendo videos y leyendo toda la informacion que pude asta que decidi comprarmela y probarla, y la verdad que me a gustado bastante, he realizado yo personalmente las pruebas y parece ser que realmente funcionan y a la hora de entrenar tambien la noto, no es magica evidentemente, pero lo que tiene que hacer lo hace.

Comento tambien sobre ella que esta creada de forma cientifica, con lo cual ciertas cosas que he oido como llevar un crucifijo es mejor... en fin sin comentarios al respecto al mezclar algo que deberia estar catalogado como secta, ya que no esta demostrado que exista. Este producto no te va a evitar que te rompas una pierna, la verdad es que no ya que la pulsera o mas bien el holograma no tiene una vida animada que le permita decidir por ti lo que tienes y no tienes que hacer, ella simplemente es una pequeña ayuda para tu cuerpo que el agradecera, pero ante todo se debe ser consciente que no es magica y que las cosas que haces las haces mal y si coges una mala postura en el gimnasio y te haces una hernia discal... no se le puede achacar a la pulsera ya que no fue ella quien cojio una mala postura...

Conclusion, es mejor no hacer caso de lo que dice la gente al respecto y probarla de forma personal, aunque sea pidiendola prestada para ver las pruebas o si es majo quien la tiene si te la deja un dia o una semana para ver como va.

Musculacion : entrenamiento avanzado

Bueno creo esta seccion para poner los libros que me resultan mas interesantes sobre este tema y quizas algunos otros que esten relacionados con el deporte, como libros de estiramientos, psicologia deportiva, masajes...

Em piezo por presentaros un libro de musculacion que lo podeis encontrar en forum y de todos modos os dejo la ISBN apuntada por si no lo encontrais y os interesa; como pone en el titulo este libro se llama asi musculacion, entrenamiento avanzado.

Es un libro que esta compuesto en tres partes en la primra enseñan como planificar un programa riguroso en donde se adentrar en el funcionamiento de los musculos, el diseño de un progama para obtenergrandes ganancias y las metas y ciclos. En la segunda parte se habla de los entrenameientos periodizados que se dividen en 6 fases cada una de ellas bien explicada y los programas de entrenamiento anual; y en la tercera parte se trata del esculpiemiento del fisico perfecto donde se adentran en el levantamiento de maxima estimulacion, dietas para definirse, en esta parte se habla de los cabohidratos, las proteinas con lo cual se puede ir mas haya de la definicion con esto lo podemos introducir en otras cosas, luego tambien comentan sobre la recuperacionmuscular donde se extienden bien y por ultimo del entrenamiento sin drogas.

Este libro pertenece a la coleccion HERAKLES, sus auteres son Tudor O. Bompa ( Dr. licenciado en la universidad de York. Canada ) y Lorenzo J. Cornacchia ( licenciado en Educacion Fisica y Salud en la universidad de York en Toronto. Es entrenador personal, kinesologo y ex culturista ).

Contiene 259 ilustraciones ( 225 fotograficas y 34 esquematicas ).
Edicion Hispano Europea
ISBN: 978-94-255-1411-1
Titulo original : Serious Strength Training

Vertebras dorsales

Otro problema mas que he tenido en estas semana ses que me di un golpe en la espalda y desde entonces no he tenido mas que molestias casi constantes...
Fui al medico pasada una semana ya que no le di importancia al principio pero un dia al tomar una mala posicion me di cuenta de que me pinchaba desde esa zona asta el final de la columna a modo de por asi llamarlo lartigo en tension, por que aunque no esta en tension lo denomino asi por que esa zona concreta es la que noto una molestia cuando tomo malas posiciones, y cuando trato de hacer algunos ejercicios de espalda tales como los jalones, encogimientos o incluso fondos para pecho esa zona me da molestias me duele me pincha y bastante; cuando fui al medico me toco donde me dolia y la ostia que daño me hizo el tio, el me dijo que lo veia normal que solo habia sido un golpe muy fuerte pero de todo modos me mando unas radiografias en las que no se ve absolutamente nada asi que me mando unos medicamentos que yo me he tomado y una revision a la cual acudire mañana creo que es la cita, la verdad es que la cita era la semana pasada pero se me paso asi que nada, haber que me dicen mañana pero la verdad es que si me dicen lo mismo... me hire a otro traumatologo a que me lo mire es siempre mejor tener dos opiniones no? y mas cuando lo que yo noto es que la vertebra que me molesta la noto metida y no como el resto de vertebras.... pero bueno quizas sea rara y como nunca me he fijado simplemente sea asi me duela una barbaridad el golpe y me tardara en dejar de molestar... aun sinceramente una cosa es dolor y otra cosa que que te pinche o note dolor desde ese punto asta abajo pero bueno ya dire lo que tengo realmente cuando me digan mañana o en la proxima consulta con otro traumatologo. Hasta el momento dejo una foto de lo que a mi parecer tengo en la espalda y que a la larga pordria ser peor.

Un saludo y asta pronto y no os preocupeis... si al final no sera nada, a parte de que soy rara claro.

Problemas nutricionales

Bueno hace un par de dias me dijo el doctor que probablemente sufriera de dispepsia y que ademas tengo la vitamina D baja, bueno la verdad es que yo pensaba que podria tener celiaquismo debido a como me han sentado ciertos cereales con glutes aunque no el gluten elavorado por mi ( el seitan ) que yo recuerde, con lo cual la duda esta ahi, la verdad que estas molestias que me han estado produciendo las comidas han sido horribles ya que no se la cantidad de dias que llevo asi pero cada vez a ido empeorando asta el pundo de tener reflujo en mitad de la noche sin darme yo cuenta ya que estaba dormida y despertarme tosiendo por que me he atragantado sin querer al tragar dormida todo lo que me subia del estomago y tirarme tosiendo unos minutos sin conseguir que se me pasara del todo asta el punto de tener que acostarme con la cosa medio ida para ver si de ese modo me bajaba solo y se me pasaba, pues si me dormi y me desperte sin ninguna molestia de la noche; la noche siguiente no fue mejor en absoluto dormi asta el dia y me desperte con unas ganas de vomitar horribles y aunque no vomite me tire con aliento a vomito asta casi las 7 de la tarde y con un ardor terrible de estomago. No solo he tenido estos problemas en principio debidos a una dispepsia he tenido unos cuantos mas y aun los tengo, asi que he decidido tomar ciertas medidas para ver si soluciono mis problemillas, como volver a tomar leche aunque sin lactosa ya que cada vez que he tomado algun tipo de lacteo no me ha sentado muy bien y vere si consigo que la vitamina D me vuelva a estar bien ya que para mi esta vitamina es una vitamina muy importante ya que absorbe el calcio ayuda al crecimiento de los huesos... y que va antes de los musuculos... pues eso unos huesos sanos, por que sin unos huesos sanos no conseguire tener la musculatura que ando buscando y de paso eliminare ciertas molestias como el dolor de cadera que me viene molestando desde hace ya demasiado tiempo y no tengo ningun problema en ellla, no tengo reumatismo ni artritis ni nada que me puediera estar fastidiando la cadera y esque no puedo ni correr sin que me duela al dia siguiente y al otro y al otro y al otro y asi unos cuantos dias, con lo que me lleva a que tambien me duee la cadera al estar en la bicicleta eliptica, si claro ya se que puedo usar la esdtatica pero vereis no es para nada lo mismo, ademas que no puedo correr tranquilamente. De todos modo no eliminare la leche de soja por completo ya que es una leche que me gusta y la que tomo tiene vitamina D añadida ( aunque no la suficiente para mi ) y es mas sana que la de vaca sin contar con el resto de consecuencias que significa tomar leche de vaca o cualquier otro animal.
Dentro de 5 meses tengo denuevo cita con el doctor para hacerme unos nuevos analisis y ver si la dispepsia se me ha pasado y si la vitamina D gracias a las ampoyas que el me a mandado y la toma de leche se ha reestablecido. Para las dispepsia con comento que me ha recetado unos sobres que debo de tomar durante 20 dias que me ayudaran con las digestines y que me debo de tomar en el desayuno, la comida y la cena.
Por el mometno llevo tomados 3 sobre , uno de ayer y dos de hoy y parece que la cosa funciona mejor, no al 100% como me gustaria pero aun no he notado el reflujo que me venia con normalidad aunque el ardor de estomago persiste , pero bueno solo llebo " un dia " por eso de que son 3 tomas al dia, ya ire comentado si la cosa funciona o no funciona mejor.

Un saludo.

Mi rutina

Aqui os ire poniendo las rutinas que voy a ir realizando a lo largo del tiempo.

Y empiezo por ponerlos la rutina que actualmente sigo, no es del todo fija ya que a veces hago variaciones por recordar bien los movimientos y no hacerlo mal.

PROGRAMA ACTUAL 2010

De 4 a 5 dias por las mañanas en ayunas 50 minutos de cardio y en cada sesion de musculacion 10 minutos de cardio para el calentamiento.

Lunes :
Pectorales.
Press de banca inclinado 4 x 8
Pres de banca plano 4 x 8
Fondos 4 x 8
Apertuas con mancuernas 4 x 8

Martes:
Biceps y triceps
Curl de barra con mancuerna 3 x 10
Martillo 3 x 10
Banco scott 3 x 10
Press frances con mancuernas en banco plano 3 x 10
Fondos 3 x 10
Patada 3 x 10

Miercoles :
Abdominales
Bajos : 3 x 15 - 20
Crunchs : 3 x 15 - 20
Laterales: 3 x 15 - 20

Jueves :
Espalda y hombros
Jalon al pecho : 4 x 8
Remo con barra : 4 x 8
Remo con mancuerna : 4 x 8
Peso muerto 4 x 8
Hiperextensiones 4 x 8
Encogimientos con mancuernas 4 x 8
Elevaciones laterales 4 x 8
Elevaciones frontales 4 x 8
Pajaros 4 x 8

Viernes :
Gemelos y piernas.
Gemelos en maquina 4 x 12 - 14
Soleos en maquina 4 x 12 - 14
Prensa atletica cuadriceps 4 x 12 - 14
Extensiones 4 x 12 - 14
Prense atletica femorales 4 x 12 - 14
Curl en maquina 4 x 12 - 14
Abduptores 4 x 12 - 14

Sabado :
gluteos ( aprovechando que el dia siguiente no tengo agujetas de la piernas aun, añado esto ) Extensiones de cadera 4 x 12 - 14
Elevacion de la pelvis 4 x 12 - 14
Abeductores acostado 4 x 12 - 14

Mi alimentacion

Bien se que el titulo del blog dice que es un blog vegano, pero realmente ahora tomo huevos y lacteos como queso, proteina de leche ya sea aislada o concentrada en los suplementos deportivos proteicos, ya que normalmente me suelo encontrar bastante cansada si no tomo estos suplementos y me duermo fuera de horario nocturno, tambien debido al duro entrenamiento ya que me gustaria intentar competir dentro de unos años a nivel nacional y fuera posible por las circunstancias del momento a nivel internacional cuando me viera fisicamente preperada y por ahora no es el momento aun me queda un camino por recorrer para llegar a donde quiero.

DIARIO ACTUAL 2010

8:00 A.M.

DESAYUNO:
Proteinas 90 % + torita de copos de avena + zumo de naranja ( natural ). o
Proteinas 90% + cuenco de copos de avena con salvado, trigo y leche de soja mezclado con zumo de naranja ( natural) .

11:00A.M.

MEDIO DIA :

Termogenico XENADRINE EFX +.....

Una pieza de fruta o unos cereales con leche de soja.

2:00 P.M.

Cuenco de arroz integral + seitan o medallon de soja natural + te verde.
Ó
Cuenco de pure de verduras + seitan o medallon de soja natural + te verde.
Ó
Cuenco de lentejas veganas + seitan o medallon de soja natural + te verde.
Ó
Cuenco de brecol + seitan o medallon de soja natural + te verde.
Ó
Cuenco de lombarda + seitan o medallon de soja natural + te verde.

2:30

5g de creatina con zumo de uva

3:00 P.M.

GIMNASIO

4:00 P.M.

Hidratos de carbono ( colacao o zumo de uva o batidoo de leche de soja con 5g de creatina ).

4:30 P.M.

Batido de proteinas

4:45 P.M.

Un sandwinch de tomate o de nutella o nocilla o sino una macedonia de frutas


8:00 P.M.

Un bol de arroz integral, o pasta integral o pasta de espinacas o seitan o tofu y setas.

24:00

Batido de secuencial con 5g de glutamina


A lo largo de las comidas hago algunos añadidos como pastillas de levaduras de cerbeza o un suplemento de B12.

Fotos 1/02/2010

Introduccion y descripcion.
Este apartado lo voy a dedicar a mi, ire poniendo mi evolucion fisica que realizo por ir al gimnasio, ire subiendo fotos, va a ser una especie de diaro fotografico de mi musculatura.







Las proximas fotografias intentare que sean de mayor calidad.

Bolas chinas

Este resumen no está disponible. Haz clic en este enlace para ver la entrada.

ACEITE DE ALMENDRAS

El aceite de almendras es fantastico para la prevencion de estrias ya sea para embarazadas, adolescendes por su etapa de desarrollo, adultos con cambios de peso ya sea adelgazando o engordando si se aplica todos los dias 2 veces os vendra muy bien y tambien sirve para personas con estrias recientes que se vean rojas para poder reducirlas y eliminarlas.
Una marca de este aceita que no experimenta enj animales es Deliplus que la podeis encontrar en el Mercadona junto con otras cremas y aceites de esta misma marca muy interesantes, es el que se puede apreciar en la fotografia.

Problemas fisicos

Bien dentro de este deporte muchas personas se apuntan por que se ven mal fisicamente y eso les causa ciertos momentos en su vida desagradables y necesitan mejorarse para verse mejor y asi, pero cuando se ven que adelgazan o estan mas fuertes siguen quedanbdo restos en su cuerpo como estrias, piel flacida... bueno pues este apartado de estetica lo voy a dedicar a alimentos y otros suplementos como cremas y demas...

Seitan

Bueno aqui os pongo un receta que ya publique anteriormente en un foro.

Que es el seitan o carne vegetal:

Es gluten asi que para los celiacos esta receta esta prohibida, una rica fuente de proteínas y minerales, muy bajo en grasas, carbohidratos; el termino de carne vegetal es debido a su parecido con la carne y a su alto contenido proteico.

Que necesitamos :

1 kg de harina no importa integral que refinada.
salsa de soja al gusto ( yo le echo bien poquito por que me resulta muy fuerte ).
Unos cuantos pedazos de alga kombu que formen un cuadrado de unos 10*10cm.
Un diente de ajo o dos.
Y una pizca de jengibre en polvo.

Preparacion :

La harina la mezclamos con agua asta tener una buena masa que no quede pegajosa. Cuando la tenemos lista la metemos dentro de un cazo de agua durante unos 30 o 45 minutos ( yo la suelo dejar 45 min ). Cuando haya pasado dicho tiempo debemos de volver a amasar la dentro del agua, vereis como se empieza a poner blanca, bueno pues asta que no deje de salir blanco de la masa no debemos dejar de amasar en el transcurso de amasado bajo el agua debemos de tener cuidado ya que el gluten se puede soltar y perder al escurrir el agua al cambiarla de cuando en cuando si lo necesitáis, una vez hayais terminado de eliminar toda la harina teneis el gluten listo para ser preparado el fuego.

La preparacion el fuego:
:

Ahora debemos de coger una cazuela y echarle un litro de agua, el diente de ajo, el jengibre, la ssa de soja y el alga kombu. Lo lleváis a e ebullicion y e entonces meteréis el gluten la cazuela durante otros 45 minutos a fuego lento y sin perder la evullicion. Si se os evapora agua en exceso echadle algo mas de agua. Bien ya tenemos el seitan listo para comer.

Conservacion del seitan:
Debeis demeterlo con su liquido en algun taper ( es mejor de cristal, el platico no es muy bueno para la salud, yo uso los botes de aceitunas ) Antes de aguadarlo esperareis a que pierda calor para meterlo en la nevera o congelador.


Bueno hace unos meses que no he tocado la harina pero el otro dia me puse a ello e hice las fotos que os comente. ( Ya he cambiado el techado asi que ya se puede leer todo sin problemas en principio.

Foto nº1 : amasado de un kg de harina.



Foto nº 2: resultado de un kg de harina.


Foto nº3:

Esta se me olvido asi que en la proxima la subo, eso si no es una foto importante para nada.

Foto nº4: despues de amasar nos queda el gluten que es mas pequeño que la masa inicial.


Foto nº5: ( la razon de que se muestren dos bolas de gluten es por que yo he usado 2 kg de harina.


Foto nº6:


Foto nº7:

Colores xpress

Receta para 2 a ojo divido un vaso normal en 3 partes iguales y echo la soja , los azuquis y las habas.

Ingredientes:

Azuquis
Soja verde
Habas negras
Especias al gusto ( jengibre para una buena digestion )

Pasos a seguir:

Dejamos la mezcla en remojo 8 horas y pasado este tiempo lo hechamos todo dentro de una hoya expressy que pase el agua por encima unos 3 cm añadimos las especias con el jenjibre y ponemos la hoya en marcha que tardara unos 30 minutos en estar listo depende de cada hoya. Y ya esta listo pasa pasar al interior de nuestro organismo.